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米媽將上次採的洛神花部份拿來做成果醬，
洛神花本身就很酸，
所以很適合做成酸酸甜甜的果醬喔!!
跟大家分享一下做法，
(忘了拍製作過程，不過沒關係，很簡單的啦!! ^^)
材料：
洛神花
冰糖/紅糖/砂糖
麥芽糖
用熱水燙過瀝乾的玻璃瓶
做法：
1. 將中間的子和花朵分開，分別洗淨瀝乾備用。
2. 將洗淨的子加水煮沸後，慢火滾至水呈現有點黏稠即可將子撈出，留水備用。
(因為子有豐富的果膠，可以取代加入寒天粉或其它可以使果醬濃稠的材料)
3. 將3/2花朵用果汁機打碎(不要太碎喔!!)，3/1撕成小瓣(增加果粒口感) 加入 步驟2煮 (如果步驟2 水太少可以再加入一些水)
，慢火煮約20分鐘加入糖 (依個人喜好自由調配量)繼續煮至果醬濃稠時 加入少許麥芽糖提味，就完成囉~~ ^^Y
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