米塔西(Mi-Ta C.) 手作生活

"鹹派" 其實我並沒有特別的喜好~

總覺得派就應該是甜的，

(哈~~ 我是老人家，很舊派的 !!)

但看到這食譜，

就想說那來試試吧!!

生活就是要嘗試新的事物，不是嗎?

況且，應該會很美味 ^^ (先自我洗腦一下，哈~~)

材料：

馬鈴薯           7顆 (小顆的，派皮)

絞肉               適量

杏鮑菇            一根 

南瓜               適量

洋蔥               小的二顆/大的半顆

鹽                   適量

黑胡椒            適量

蛋                   3顆

牛奶               150cc

美乃滋             一大匙

高湯雞粉         一小匙 (小米是用泡麵湯包代替)

起司絲            適量

做法：

1. 將馬鈴薯削皮切塊蒸熟，搗成泥狀，加入鹽和黑胡椒調味後，平舖在烤盤並塗上

   蛋黃液 (剩下的蛋白及沒有用完的蛋黃液可以放著等一下待用。)，如下圖

   放入烤箱180度烤15分鐘，派皮就完成了!

2. 可將洋蔥切丁爆香，依序放入絞肉、杏鮑菇切丁及南瓜(需要先蒸熟) 翻炒，加入鹽和黑胡椒調味，內餡就完成了!!

鹽

3.拿出烤好的派皮，將炒好的料均勻放入。

4. 將2顆蛋和剩下的蛋白、一大匙美乃滋、一小匙高湯雞粉和150cc的牛奶拌勻倒入烤盤中，撒上一些起司

   絲(如下圖) 放進烤箱180度烤30分鐘就完成囉~~

是不是很簡單呢??

弟弟試吃獲得好評，

動手做做看吧!! 內餡可以自由變化喔!! ^^