米塔西(Mi-Ta C.) 手作生活

實驗廚房 - 馬鈴薯泥

弟弟很喜歡吃馬鈴薯泥(這是某次機會才得知的，哈~~)

媽媽有一堆馬鈴薯想說要做什麼呢?

於是去找了找食譜，

選了這個很簡單又美味的來實驗一下，

但在製作後小米稍稍改了一下食譜。

這是和弟弟試吃後的改良配方，^^

材料：

馬鈴薯 (依個製作份量決定)

鹽  (適量)

牛奶  (適量)

香腸  (鋪滿表面即可，也可以其它的食材替代喔!!)

披薩用乳酪絲  (鋪滿表面即可)

製作方法：

1. 將馬鈴薯煮熟，方法有兩種：1. 連皮用水煮至熟後去皮；2. 去皮切塊，用電鍋蒸熟。

2. 在著馬鈴薯時，可以邊將香腸煎熟，待用。

3. 馬鈴薯煮熟後，加入牛奶、鹽，然後攪成泥狀。(牛奶一次不要加太多，看泥狀再適時加入)

4. 接著將馬鈴薯泥平鋪在烤盤，依序將香腸和乳酪絲鋪上去。

5. 烤箱以200度預熱10分鐘，然後放入烤至表面金黃 (小米大約烤了50分鐘，但因每個人的烤箱不一樣，

所以就供大家參考，不過也不用擔心，表面烤的美美的，裡面都是熟食，所以不害怕，哈哈哈~~~，

沒烤熱大不了就再烤一次嘛!! 只是要留意表面別烤焦就ok啦!! 是不是很簡單呀!! 想失敗都很難呢!!)

下面是小米烤的，覺得烤的不夠，還可以再多烤一下，

因為小米的乳酪絲不夠多，所以沒有辦法有那種fu ><

但真的很好吃喔!! 馬鈴薯泥很綿密~~

喜歡的朋友也可以試試看喔!!